Campus Vegano
Por Participación SAS en Sin categoría en 2 junio, 2021
Campus Vegano acerca la forma de vida vegana a los estudiantes universitarios de Salamanca. Es un instrumento de difusión mediante jornadas informativas cuyo propósito es facilitar recursos formativos y apoyo a quienes quieran conocer el veganismo.
Charlas de “Campus Vegano”
Este mes de octubre, no te pierdas las charlas de Campus Vegano, orientadas a la innovación social y a la sostenibilidad en los campus de la Universidad de Salamanca. Hablaremos sobre veganismo, nutrición, deporte, emprendimiento y activismo.
VEGANISMO Y NUTRICIÓN, con Paula Bastan, nutricionista de la Unión Vegetariana Española (UVE).
Fecha: 8 de octubre de 2021
Horario: Tarde (de 18:00 a 20:00 horas)
Lugar: Aula Francisco Salinas, Edificio Histórico de la Universidad de Salamanca
VEGANISMO Y DEPORTE, con Alberto Peláez, medallista ultramaratoniano y activista por los derechos de los animales.
Fecha: 15 de octubre de 2021
Horario: Tarde (de 18:00 a 20:00 horas)
Lugar: Aula Francisco Salinas, Edificio Histórico de la Universidad de Salamanca
VEGANISMO Y ACTIVISMO, con Elena Tova, fundadora del primer santuario de animales de España, Fundación el Hogar.
Fecha: 29 de octubre de 2021
Horario: Tarde (de 18:00 a 20:00 horas)
Lugar: Aula Francisco Salinas, Edificio Histórico de la Universidad de Salamanca
Pásate por las redes sociales de @campusvegano_ para conocer más sobre el proyecto.
Y para más información, no dudes en escribirnos un mensaje directo, o enviar un correo electrónico a laboratoriosas@usal.es así como a campusveganousal@gmail.com.
¡TE ESPERAMOS EN LAS CHARLAS DE CAMPUS VEGANO!
Encuesta sobre el veganismo.
¿Cuánto sabes sobre el veganismo? Contesta esta encuesta anónima.
Pirámide de la alimentación vegana
Basado en la pirámide de la alimentación vegana de la UVE.
Un modo de vida vegano implica cambiar tus hábitos alimentarios. Para ello debes tener en cuenta los grupos de alimentos imprescindibles para llevar una alimentación completa y equilibrada, y por supuesto, libre de crueldad animal.
Una dieta vegana te proporcionará toda la energía, las vitaminas, las proteínas (sí, los vegetales tienen proteínas), minerales y demás nutrientes que necesitas en tu día a día.
Para información más detallada sobre alimentación, puedes consultar la página web de la Unión Vegetariana Española; y en caso de duda, acude a un médico/nutricionista que te pueda guiar en la planificación de tu dieta vegana.
Por último, no debemos olvidarnos de la importancia de la hidratación y de la suplementación con B12.
¡Estamos de vuelta en Campus Vegano! ¡Y traemos muy buenas noticias!
¿Adivináis quién ha confirmado su asistencia a las jornadas informativas? Nada más y nada menos que Elena Tova, la fundadora del primer santuario de animales de España, la Fundación el Hogar. Será un honor contar con su magnífico testimonio en unas jornadas cuyo objetivo es informar no solo sobre este estilo de vida vegano, sino también, sobre proyectos como el de Elena, que buscan rescatar animales que, al ser considerados de granja, acabarían en el matadero. Gracias a Elena Tova por querer unirse a nosotras. Aquí os dejamos el enlace al Instagram del santuario para que podáis seguir día a día la gran labor que llevan a cabo.
Recursos informativos
Es importante estar al día, por eso a continuación podéis ver una lista de documentales y ponencias que tratan de mostrar la realidad desde el punto de vista de los animales y concienciarnos sobre la importancia de la defensa de los derechos de los animales:
-El mejor discurso que jamás escucharás (de Gary Yourofsky).
–Black Veganism (de Syl Ko, autora de Aphro-ism).
–Dominion.
¡Guía de restaurantes veganos en Salamanca!
Una de las preguntas que más nos habéis hecho en la Feria de Bienvenida ha sido sobre sitios veganos para comer o tomar algo. Así que nos hemos puesto manos a la obra y hemos elaborado esta guía rápida.
Esperamos que os sirva.
El Vividero
- Cervezas y buen rollo.
- Es un bar de tapas 100% vegano con una amplia y deliciosa variedad de opciones, tanto saladas como dulces, que podrás disfrutar en su terraza. Además, es pet-friendly.
- Pásate y pide uno de sus míticos “chupitos” 😉
269 Gastro Vegan
- Aquí podrás degustar la gastronomía típica salmantina en su versión vegana, su menú del día o sus pinchos. Todo cocinado con mucho mimo. El ambiente, la decoración y la creatividad de su cocina son la muestra del cuidado que ponen en cada detalle.
El Rastrel Etic Café
- Otra parada obligatoria en Salamanca. Buenos pinchos y cerveza, buen ambiente, buena música, pet-friendly y hay hasta un piano. ¿Se puede pedir más?
Café Atelier
- Local con opciones veganas y vegetarianas ¡en pleno centro de Salamanca!
- Tienes para elegir entre una variedad de tapas, como, por ejemplo, las papas con mojo. O si lo prefieres, un café de comercio justo y tartas caseras hechas con todo el cariño.
Magenta Cafe & Bar
- Un local precioso con opciones veganas y vegetarianas. Tienen pinchos y postres, todos deliciosos y caseros. Podrás disfrutar de un rato agradable tanto si te apetecen unas copas o un café con leche.
El Laurel
- Restaurante vegetariano y vegano que ofrece comida riquísima y variada, elaborada con los mejores productos. Además, tienen menú del día disponible para llevar y opciones sin gluten.
- ¿Quién dice que la comida sana tiene que ser aburrida?
Bar Café y Té Pacífico
- Si te gusta la comida asiática, te va a encantar este local. Ofrecen platos de inspiración asiática, mayoritariamente veganos y algunos vegetarianos. Todos ellos exquisitos y en abundancia. Los precios son aptos para universitarios 😉
¿Conocías ya alguno?
¡Santuarios de animales! ¿Qué son? ¿Cómo mejoran el mundo? ¿Cuántos hay en España?
Los santuarios de animales son protectoras, pero no solo de gatos y perros, sino de todo tipo de animales. Les dan un hogar seguro a animales rescatados de situaciones difíciles. Aunque en los santuarios pueden vivir perros y gatos, se caracterizan por acoger a animales denominados de granja, que han sido maltratados, explotados o abandonados.
Suelen llegar cuando no son rentables por su edad, estado físico y/o enfermedades. Esto supone un gran desembolso económico en gastos veterinarios y, lo que es más importante, supone una intensa lucha para salvar sus vidas y darles un futuro lleno de paz y dignidad.
El concepto “santuario animal” implica que no existe discriminación entre especies. Los habitantes no humanos de los santuarios son animales que nacieron para ser consumidos por los seres humanos. Gracias a la labor de rescate de los santuarios, podemos ver a quiénes nos comemos cuando ingerimos carne. La carne no es un trozo de comida, sino el cuerpo de alguien a quien le arrebataron la vida por la codicia humana.
Lista de principales santuarios en España:
- Fundación El Hogar Animal Sanctuary, en Barcelona: https://fundacionelhogar.org/
- Fundación Santuario Vegan, en Madrid: https://www.santuariovegan.org/
- Fundación Santuario Gaia, en Gerona: https://www.fundacionsantuariogaia.org/
- Vacaloura Santuario Animal, en Santiago de Compostela: https://santuariovacaloura.org/gl/portada-gallego/
- El Valle Encantado, en Madrid: https://www.facebook.com/posadanimal.vallencantado
- Leon Vegano Animal Sanctuary, en Castilla y León: https://www.leonveganoanimalsanctuary.org/
- Mino Valley Farm Sanctuary, en Galicia: https://minovalley.org/
- La Pepa, en Cádiz: https://www.facebook.com/santuariorefugiolapepa
- Santuario La Candela, en Sevilla: https://santuariolacandela.com/santuario/
- La Bassa, en Tarragona: https://www.facebook.com/LaBassaHogarAnimal
- Compasión Animal, en Valencia: https://www.compasionanimal.org/
- Corazón Verde, en Navarra: https://www.santuariocorazonverde.org/
- La Frontera, en Ciudad Real: https://www.facebook.com/asociacionsantuariolafrontera/
- Almas Veganas, en Gerona: https://almasveganas.org/
- Frente LA Santuario Animal, en Lugo: https://www.facebook.com/FrenteL.A.SantuarioAnimal/
- Espíritu Libre, en Soria: https://www.santuarioespiritulibre.org/
- Reserva Wild Forest, en Barcelona: https://www.reservawildforest.org/
- La Vida Color Frambuesa, en País Vasco: https://refugiolavidacolorframbuesa.org/
- El Sueño de Jill, en Pontevedra: https://www.facebook.com/elsuenhodejill/
- Santuario Alma Libertaria en Murcia: https://santuarioalmalibertaria.com/
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